Buah dianjurkan untuk memuaskan gigi manis penderita diabetes dan non-diabetes. Meskipun lebih tinggi gula daripada sayuran, buah tidak memiliki gula olahan, katakanlah, sepotong kue, dengan lebih sedikit kalori. Kebanyakan buah mengandung banyak serat dan vitamin, menjadikannya bagian dari diet seimbang bagi kita semua, dan menurut penelitian terbaru mereka bisa menjadi ide yang sangat baik untuk menurunkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah di Tipe 2 penderita diabetes.

Arteri karotid memasok darah ke otak Anda, jadi menjaga mereka tetap terbuka adalah penting untuk menghindari stroke. Aterosklerosis adalah kondisi di mana arteri menjadi tersumbat dengan kolesterol dan plak, dan sayangnya terlalu umum pada pasien diabetes tipe 2.

Para peneliti di Universitas Hong Kong dan rumah sakit afiliasinya melihat risiko aterosklerosis karotis pada pasien diabetes Tipe 2 dan membandingkan risiko tersebut dengan jumlah buah yang diambil oleh para sukarelawan. Studi mereka, dilaporkan dalam jurnal Obat Diabetes, Agustus 2012, termasuk 255 pasien yang didiagnosis menderita diabetes Tipe 2. Peserta dengan jumlah asupan buah tertinggi ditemukan memiliki arteri karotid terbuka lebar, dengan jumlah plak terkecil.

Mereka yang mengonsumsi buah paling banyak mengonsumsi sekitar 92 gram per hari. Itu sekitar setengah ukuran rata-rata apel …

  • satu apel utuh memiliki 95 kalori dan memasok 14 persen dari tunjangan harian yang direkomendasikan (RDA) vitamin C, 17 persen dari RDA serat, dan beberapa vitamin B dan mineral.
  • satu jeruk seberat 180 gram menyediakan lebih dari 100 persen RDA untuk vitamin C, ditambah 8 persen RDA untuk vitamin A, 7 persen RDA untuk kalsium, 10 persen RDA untuk thiamin, dan 18 persen RDA untuk folat, ditambah vitamin B dan mineral lainnya.
  • setengah cangkir buah kiwi (angsa) seberat sekitar 90 gram memiliki lebih dari 100 persen RDA untuk vitamin C, 3 persen RDA untuk kalsium, dan lebih dari 10 persen RDA untuk serat.

Buat salad buah dengan setengah cangkir stroberi, setengah cangkir blueberry, setengah cangkir anggur, dan setengah cangkir semangka dan Anda akan mendapatkan 300 gram buah bersama dengan 16 persen RDA untuk serat, lebih banyak dari 100 persen RDA untuk vitamin C, 4 persen RDA untuk zat besi, 2 persen RDA untuk kalsium, 3 persen RDA untuk vitamin E, ditambah beberapa vitamin B dan mineral.

Hal "buruk" tentang buah adalah mengandung lebih banyak gula daripada sayuran, jadi Anda tidak bisa makan semua yang Anda inginkan dan mempertahankan kadar gula darah yang baik. Tetapi membuat bagian buah dari pola makan vegetarian yang terencana dengan baik akan memberikan banyak nutrisi yang baik … dan memperlambat penyerapan gula dengan kandungan seratnya yang tinggi. Dan Anda mungkin saja mencegah stroke.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *